HÚMUS

INGREDIENTES (p/ 12 porções)


- 1 frasco de grão-de-bico 

- 2 colheres de sopa de tahini

- sumo de 1 limão 

- 1 colher de sopa de azeite 

- cominhos qb

- 2 colheres de sopa de água 

- sal qb

- 1 dente de alho. 


PREPARAÇÃO (por ordem)


Num processador de alimentos, comece por triturar o grão-de-bico até formar uma pasta. Depois, adicione as colheres de tahini e o sumo de limão e volte a triturar. Adicione o azeite, o dente de alho picado e tempere com os cominhos e sal. 


Volte a triturar novamente até obter uma pasta homogénea.


Pode acompanhar com umas tostas integrais, ou palitos de cenoura.

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